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Comment sont fabriqués les couteaux forgés et l...
COUTEAUX FORGÉS VS ESTAMPÉS : LES DISTINCTIONS Chaque pièce de coutellerie commerciale est fabriquée en utilisant l'une des deux méthodes suivantes, le forgeage ou l'estampage. Ils peuvent être difficiles à...
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Conseils de sécurité pour les couteaux
Aussi utile qu'il soit, un couteau peut être une arme mortelle lorsqu'il est mal utilisé. Du couteau de chef au Santoku, nous visons tous à avoir les bons couteaux pour...
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Avantages d'un bon couteau de chef
Un couteau de chef est l'un des outils les plus importants que vous puissiez avoir dans votre cuisine. Il est bien connu que les couteaux se définissent principalement par leur...
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Quelle est la meilleure façon de nettoyer et d&...
Comment nettoyer et entretenir les planches à découper en bois Lavez les planches de bois avec un peu de savon, rincez à l'eau chaude, essuyez et laissez sécher debout. Pour...
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Entretien et rangement de votre couteau
Entretien et stockage Si vous aimez vos couteaux, vous connaissez probablement déjà les bases : faites-les affûter régulièrement. Gardez-les hors du lave-vaisselle. Ne les laissez pas dans l'évier. Séchez-les avant...
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Compétences au couteau - Comment utiliser votre...
Compétences au couteau Comment tenir un couteau La main coupante, qui saisit le couteau, a le tour de l'étoile, mais l'autre main est un joueur de soutien important. Cette main...
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